Milovníci sladkého zbystrite!
Turecká gastronómia je nesmierne bohatá na rôzne zaujímavé chute. Keď ste boli na dovolenke v Turecku, určite ste si všimli veľmi chutné turecké špeciality. Turci milujú sladké a mäso, preto venujeme najlepším tureckým dezertom osobitný priestor. Aj ja som bola milovníčkou sladkého a stále aj som, ale už sa „krotím“ vo svojom jedálníčku, lebo som zistila, že sladké nie je dobré pre zdravé trávenie.
No tureckým maškrtám sa nedá len tak ľahko vyhnúť. Sú znamenité. Treba poznamenať, že turecké dezerty sú naozaj SLADKÉ až priveľmi. Plno cukru, medu a iných sladkých prísad. Ochutnajte spoločne s nami!
Keď ste sa po Turecku prechádzali ako turista, určite ste natrafili na malé gumené farebné cukríčky, ktoré boli máčané v práškovom cukre. Ich neodolateľná chuť je pre Európana skutočne znamenitá. Je to turecký Lokum a všetci turisti si ho berú ako darček domov. Podáva sa s čajom. Lokum môže mať rôzne príchute od ovocných ako malina jahoda až po vanilkové.
Baklava je sama o sebe národná špecialita, ktorú miluje azda každý Turek. Nevedia si bez nej predstaviť žiadne sviatky. Veľmi sladké lístkové cesto s orechami a medom je poriadna mlsnota pre každého. Pôvodne vznikla v arabských krajinách, Turci ju zdedili a obohatili jej recept. Momentálne sa baklava robieva aj v Grécku, Palestínem arabských krajinách a aj v iných častiach sveta.
Pre mňa osobne je však až príliš sladká. Bakláv je niekoľko druhov od čokoládových, tradičných pistáciových až po neviem aké 🙂 Keď ste na dovči v krajine polmesiaca, určite vyskúšajte a dostaňte sa do sladkého neba pomocou baklavy. Viac o baklave si môžete prečítať tu
Turecký med je jednoznačne celosvetová pochúťka nielen pre deti, ale aj pre dospelákov. Poteší mlsný jazýček každého, kto má rád sladké. Je to aj moja pochúťka. Dokonca si ho môžete ľahko urobiť aj doma. Tu je návod.
Helva mi v Turecku pravdepodobne chutila najviac na raňajky. Nájdete ju aj bežne v potravinách. Helva je skvelým dezertom, ktorý môžete priniesť aj domov ako sladkosť. Sladký turecký dezert pochádza už z osmanských čias. Helvu musíte určite ochutnať, môže byť čokoládová, alebo tradične pistáciová. Čokoládová mi veľmi nechutila, ale pistáciová bola topka. Je to veľmi chutný dezert, ktorý určite ochutnajte.
Jej chuť je nezameniteľná. Podáva sa k tureckým raňajkám alebo sa berie ako desiata do chlebíka so sebou. Táto špeci cukrovinka svojou konzistenciou pripomína turecký med, ale nie je to turecký med. Predstavuje rozomleté sezamové semienka s cukrom a medom. Je to skutočná kalorická bomba !
Assure je posledným dezertom, ktorý nie je až tak extrémne sladkým, je skôr výživný a zasýti. Predstavuje mix cukru, viacerých obilnín, ako napríklad malé fazuľky, pšenica. Vytvorí sa z toho chutná a jemná konzistencia. Dostanete ju niekedy kúpiť aj v potravinách najmä, keď sú bayrámy. Predstavuje vynikajúci tradičný pudding a určite si pochutíte.
Samozrejme, Turci majú veľa tradičných dezertov, vybrali sme však tie, čo milujeme a ktoré sú naozaj top. V Turecku sa môžete stretnúť aj s mliečným dezertom Sutlac, alebo Kunefe, ktoré majú tiež turisti veľmi radi. Turisti si tiež odnášajú domov tzv. Turkish delight krásne zabalené z miestnych trhov ako dezert pre blízkych.
Afiyet olsun !
Sledujte nás a buďte v centre diania
Instagram: https://www.instagram.com/ochutnejturecko/
facebook: https://www.facebook.com/ochutnejturecko/?ref=py_c
Fotky: unsplash.com and pixabay
