Turecká káva sa pije všade na svete, ale nikto nevie odkiaľ naozaj pochádza. Všetci si myslia, logicky, že z Turecka, ale nemusí to byť tak. Hovorí sa, že pochádza možno zo Sýrie a bola len dovezená do krajiny polmesiaca.
Všetci vieme, že čaj a káva sú nezameniteľné nápoje, ktoré pije v Turecku každý. Poriadného Turka si môžete dnes už dať v každej reštaurácii a najmä v Turecku, kde si bez kávy a čaju nevedia predstaviť deň. Kofeín musí byť v akejkoľvek forme.
Turecká káva má svojich obľúbencov najmä na Balkáne, ale aj v Turecku. No všimla som si, že viac Turkov pije hlavne čaj, asi možno preto, že je lacnejší ako káva, a to neporovnateľne 🙂
Káva sa pripravuje v špeciálnej nádobke, ktorá sa volá džezva a pije sa poriadne horúca a bez cukru, tak aby vám to zvýšilo tlak na dvesto 🙂 Do kávy sa zvyčajne pridáva v Turecku aj kardamón alebo škorica pre lepšiu vôňu.
Pravá turecká káva, preslávená po celom svete, je extrémne silná a je isté, že po nej nebudete spať. Keď som ju ochutnala, bola príliš silná, a počítala som ovečky do piatej rána. Radšej odvtedy pijem iba čaj.
V histórii sa podávala pravidelne sultánom a bola veľmi preferovaným nápojom i v háreme. V Turecku sa jej pitie stalo zvykom a potenciálni manželia súdili budúcu ženu podľa toho, ako vie pripraviť kávu 🙂 Turk Kahvecesi je najlepšou zárukou toho, ak nechcete zaspať.
Veštenie z kávy
A pikoška na záver ! Vedeli ste, že sa z tureckej kávy aj veští? Je to veľmi populárne najmä medzi rodinami. Robí sa to tak, že keď dopijete kávu, tak prevrátite šálku na rub, druhá osoba vám po chvíľke vyveští budúcnosť z tvarov, ktoré sú po okrajoch šálky. Veštenie sa praktizuje skôr formou zábavy medzi priateľmi a rodinou.
Prípravy tureckej kávy vyžaduje čas a starostlivosť. Niekedy sa v tureckých kaviarňach vyskytnú aj veštci, ktorí vám hovoria o vašom osude 🙂 Káva sa stala spájajúcim prvkom spoločnosti, tak ako aj čaj.
